Gründe für eine rein pflanzliche Ernährung oder gar Lebensweise gibt es viele. In diesem Kochkurs lernst du:

• warum sich Menschen vegan ernähren
• was vegane Ernährung ausmacht
• wie du Tierprodukte ersetzen kannst und was du dabei beachten solltest
• wie du vegane Ernährung im Alltag umsetzen kannst

Ablauf

• Begrüßung & Willkommensdrink (alkoholfrei)
• Zubereitung der Speisen in Kleingruppen oder gemeinsam mit der Kursleitung (je nach Teilnehmerzahl)
  Während des Kochens erhalten die Kursteilnehmer Tipps und Infos zur veganen Küche und Grundlagenwissen.
• Gemeinsames Essen (inkl. Getränke)
  Anrichten & Servieren aller Gerichte und gemeinsames Essen. Hier ist Platz für ausführliche Gespräche, Fragen und Anregungen, Feedback und Weiteres.

Im Anschluss an das Essen erhalten alle Kursteilnehmer Rezept-Karten zu den zubereiteten Speisen, um sie zu Hause nachkochen zu können.

Das kochen wir gemeinsam

• leichte Vorpeise, z.B. einen Salat, eine Suppe oder ähnliches
• Hauptgerichte je nach Saison, z.B. Ratatouille oder Curry
• veganes Dessert, z.B. Tofu-Schoko-Mousse, Kuchen oder Eis